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PRODUTTORI FARINE CENTIONI coltiva e cura le terre del maceratese dal lontano 1129 con perizia e qualità. Grazie alla secolare esperienza, la famiglia Centioni, seleziona oggi i migliori grani e mugnai d’Italia, rimanendo fedeli alla terra e alle tradizioni locali. Una famiglia di agricoltori che individua i migliori grani antichi e moderni della Toscana, Umbria, Marche ed Emilia Romagna.

Le varietà di grano selezionate vengono coltivate in modo naturale, conservando il grande patrimonio artigianale italiano. Inoltre sono stati selezionati i mulini a pietra le cui macine vengono spinte esclusivamente dall’acqua pura dei fiumi. Questi produttori di farine di Macerata non utilizzano infatti energia elettrica ma solo macine di pietra che lentamente trasformano il grano in farina senza scaldare il prodotto. In questo modo il prodotto rimane integro e conserva i suoi valori nutrizionali principali.

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